Греческая кухня

Варенье из молодых грецких орехов

Вы знаете, что из орехов можно приготовить очень вкусное и необычное варенье? Орехи для него необходимо собирать молодые, пока еще они только стали затвердевать. Этот сезон обычно приходится на начало июня месяца. Знаю, что некоторые, при приготовлении этого варенья, замачивают орехи в известковый раствор и выстаивают несколько дней. Я готовлю его проще, и, поверьте, варенье ни чуть не уступает, «известковой технологии».

Рулет из телятины с грецкими орехами

Определенно очень вкусный мясной рулет с ароматом орехов ,  довольно прост в  приготовлении, безусловно порадует ваших гостей.

Греческий соус Tzatziki (Цацики, Дзадзики )

Этот рецепт посвящается тем, кто мечтает о Греции, для тех кто там был и кто хочет туда поехать. Этот соус часто используют при приготовлении любят его подавать к мясу и рыбе.

Греческий гирос с соусом Цацики

Гирос очень похож на  турецкий кебаб , отличие — используется свинина, когда как в турецком никогда.