Такие аппетитные рулетики из говядины украсят любой праздничный стол, или как нельзя лучше подойдут для фуршета! Фуршет — это не только праздник, но ещё и тяжёлая работа по приготовлению закусок. Но, конечно, нам всё под силу и мы готовим рулетики из говядины.
Ингредиенты:
500 гр. говяжьего фарша,
300 гр. очищенных нарезанных помидоров,
5 тонких листов теста
2 яйца,
1 ч. л. тмина,
1 ч. л. корицы,
1 ч. л. паприки,
Топленное масло,
Соль и перец.
Приготовление:
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
1.Подготовьте все ингредиенты.
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
2.Обжарьте на сковороде мясной фарш и нарезанные помидоры.
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
3. Добавьте 1 ч. л. тмина , 1 ч. л. корицы и 1 ч. л. паприки.
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
4. Соль и перец.
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
5. Варить на слабом огне …
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
6. … пока вода полностью не испаряется.
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
7. Дайте остыть и добавьте яйца. Хорошо перемешайте.
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
8.Положите лист теста на рабочую поверхность.
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
9. Кистью намажьте поверхности теста растопленным сливочным маслом.
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
10. Накройте вторым листом теста .
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
11. Снова намажьте растопленным сливочным маслом и таким образом мажем и укладываем друг на друга 5 листов теста.
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
12.Положите мясную начинку в центр листьев, образуя колбаску.
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
13. Аккуратно сворачиваем тесто оборочивая мясо.
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
14. Помещаем рулет на противень.
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
15.Намажьте верх рулета растопленным сливочным маслом.
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
16. Выпекать в горячей духовке при температуре 180 ° С до золотистой и хрустящей корочки.
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
17. Готовый рулет разрежьте на одинаковые части под косым под углом. Подавать в горячем виде.
