Традиционно, Поркетта (porchetta) — это свиная грудинка завернутая в свиную корейку без костей, приправленная ароматными итальянскими травами, жаренная на вертеле. В наличии была свиная лопатка с небольшой шкуркой, травы и специи, и я решила, почему бы и нет?!
Метка: белое вино
Обычное сочетание для азиатской кухни сладкого и соленного порождают удивительные вкусы, поначалу кажется не приемлемым, но распробовав, уже не можем отказаться. А в этом рецепте используется варенье , зелёный лук, мята и миндаль. Ну как, попробуем?
Из куриного мяса мне очень нравиться готовить рулеты и котлеты, потому что они всегда получаются вкусными и нежными. Этот рулет из куриного филе прекрасное тому доказательство. А добавление в него шпината и сыра фета придает ему приятную кислинку.