Баклажан — низкокалорийный овощ, но у него есть такая особенность он хорошо впитывает в себя масло и поэтому для тех кто придерживается диеты, не рекомендуется его жарить, а вот тушить, печь, готовить на гриле или варить и мариновать — можно, не боясь испортить фигуру...